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“中药+咖啡”跨界创新茶饮食品受年轻人喜爱

财经网 2023-10-21财经热点
第54届药交会江西樟树开幕 中药跨界展位受“围观”……

中药加工技术展区一侧,一家药企打造的“中药+咖啡”快闪店推出了人参美式、枸杞拿铁等饮品,吸引了不少人排队体验。

展位负责人李新表示,现在年轻人喜欢喝咖啡,将中药与自己的饮食喜好结合起来,让年轻人体验中药文化。 这是他们这次跨界创新的初衷之一。

【同期】仁和集团品牌总监李鑫

我们现场体验了中药咖啡,包括人参美式和枸杞拿铁。 我们希望将中医与人们的咖啡、食物结合起来,如何将中医与年轻人的饮食习惯结合起来。 这就是我们做的这个创新的由来,就是将人参浸泡在冰镇美式中,享受人参美式(与生活中的美好事物谐音)。 希望大家在享受中医药保健品的同时,能够感受到快乐,然后分享、“曝光”,在这个快乐的过程中弘扬中医药。

【解说】樟树当地企业江西康意食品公司推出的“中药+冰淇淋”产品也很受年轻人欢迎。 该公司研发总监曹晓斌在接受采访时表示,他们此次带来了五款新研发的冰淇淋,产品与药食同源的中药原料相结合。

【同期】江西康意食品有限公司研发总监曹晓斌

有紫苏、陈皮、甘草、枸杞、枸杞雪糕等五种产品。 我们也希望能够抓住年轻消费者。 中药产品的难点在哪里? ,该药本身具有药味,苦味,使其适口。 这对我们来说是一个非常突破性的亮点。 作为一家本土企业,我们非常有信心将这个草药(冰淇淋)项目带给大众。 读者可以有更好的体验。

【同期】杜维清参观樟树药材展

味道不错,(是不是像中药的味道?) 味道像枸杞,口感清爽。

【同期】樟树药材展参观者邹孟杰

我认为它会很受欢迎。 比如他们的一本草系列冰淇淋,味道非常丰富,我觉得他们可以在网上推广。

姜涛、王健雄、江西晋阳樟树报道